Novo

Preprost piščančji kokosov oreh


Ta obrok, poln barve in okusa, je obvladljiv zaradi običajnih sestavin in hitrega kuhanja. Kokosovo mleko je zadovoljivo in kremasto, in ker ni preobremenjeno z začimbami, vam ne bo preplavilo nepca. Poleg tega je odličen način za uživanje ostanka piščanca in kvinoje.

Sestavine

  • 2 žlici kokosovega olja
  • 1onion, sesekljan
  • 3 stroki česna, mleto
  • 1 pločevinka (15 unč) polnomastnega kokosovega mleka
  • 2 žlici curry praška
  • 1 žlica sojine omake
  • 1 žlica mletega svežega ingverja
  • 2 skodelici brokoli cvetov
  • 2 skodelici cvetačnih cvetov
  • 1 skodelica nasekljanega korenja
  • 2 kuhana piščančja prsa, narežemo na 1-palčne kocke
  • Kuhana kvinoja (neobvezno)
  • Cilantro, za okras (neobvezno)

Navodila

  1. V globoki ponvi segrejemo kokosovo olje in dodamo čebulo in česen. Sauté dušite 5 minut.
  2. Dodajte kokosovo mleko, kari v prahu, sojino omako in ingver. Pripeljite na vrelo.
  3. Dodajte brokoli, cvetačo, korenje in piščanec ter kuhajte 10 do 15 minut, dokler zelenjava ni mehka, vendar še vedno živahne barve.
  4. Po želji postrezite s kuhano kvinojo in okrasite s cilantro.