Informacije

17 enostavnih večerj z nizko vsebnostjo ogljika


Kljub (ali morda zaradi) neskončnih raziskav ostaja zmeda okoli ogljikovih hidratov resnična. Za zapisnik so ogljikovi hidrati ne hudoben. (Pravzaprav so del celotne zdrave prehrane.) Vendar to še ne pomeni, da bi se morali nanje odrezati (zlasti sranje, predelana vrsta).

Morda bi radi

Zakaj nekateri lahko jedo več ogljikovih hidratov kot drugi

Če ne glede na vaš razlog, znižate število ogljikovih hidratov, ne pomeni, da morate tudi Atkins ali Paleo iti v celoti. Za razumen način nadzora nad svojo porabo se prehranski strokovnjaki, kot je registrirana dietetičarka Elizabeth Jarrard, sklicujejo na smernice klinike Mayo, ki priporočajo 60-130 gramov kakovostnih ogljikovih hidratov (beri: polnozrnata žitarica in pridelek, bogat z vlakninami) na dan. Tako vam ostane približno 15 do 25 gramov za večerjo, pravi Jarrard. Spodnje okusne jedi ustrezajo tem merilom z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in so kino.

Govedina in svinjina

1. Rezanci z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in jajčni rezanci

Delite na Pinterestu

Carbs na porcijo: 8,5 gramov Na prvi pogled je videti kot katera koli druga kupček ravnih, svilnatih tagliatelle. Pobližji pogled razkriva zaplet rezancev, ki je dejansko narejen iz jajc. V bistvu je tanka omleta, razrezana na trakove, preden jo prelijete z mesno omako, podobno bologneseju, to je eden tistih genialnih receptov, ki se boste spraševali, zakaj je niste naredili prej.

2. Polnjena otroška jajčevca

Delite na Pinterestu

Carbs na porcijo (dva jajčevca): 25 gramov Jajčevec se zaradi svoje srčne teksture pogosto uporablja kot nadomestek mesa, v tem receptu pa lahko oboje. Pridobite vse rastlinske vlaknine in spojine, ki se borijo proti raku, iz jajčevcev, ne da bi pri tem nadomestnem obroku zamudili beljakovine iz mešanice goveje goveje govejega mesa.

3. Jajčno klobaso zvitek v skledi

Delite na Pinterestu

Carbs na porcijo: 5,9 grama Ta dekonstruirana različica kitajskega spenjača preskoči ovoje in pride prav do dobrih stvari v notranjosti. Z drugimi besedami, število ogljikovih hidratov se ne zmanjša, ampak tudi čas priprave. Več koristi za zavijanje? Meso in zelenjavo lahko uživate veliko več, kot bi se prilegalo v malo jajčnega zvitka in nobeno globoko cvrtje ne pomeni bistveno manjše količine maščobe.

4. Večera Philly Cheesesteak Tinfoil

Delite na Pinterestu

Carbs na porcijo: 17,9 gramov Tudi Phillyovi sirarji si želijo vstopiti v tej različici folije. Velja za osnovne sestavine klasičnega sendviča, vključno s papriko, čebulo, provolonskim sirom in seveda s mesom. Glavna razlika? Namesto obogatenih zvitkov uporabljamo krompir Russet z nižjo glikemično vrednostjo, ki zagotavlja ravno dovolj ogljikovodikovega zadovoljstva, ne da bi ga pretiravali.

Perutnina

5. Turško mesno meso Florentine

Delite na Pinterestu

Ogljikovi hidrati na porcijo: 11,2 grama mesnega štruceta je le dobil nekaj prehranskega liza, zahvaljujoč dvema skodelicama špinače, pomešanih v pusto meso. Jedi daje močan udarec vitamina K in vrtinčkov precej zelene barve! Poleg tega, tudi brez skodelic po drobtinah in kečapu, ena velikodušna porcija te ure v samo 11 gramih ogljikovih hidratov.

6. Polnjene piščančje prsi

Delite na Pinterestu

Carbs na porcijo: 3 grame S česnom, svežo baziliko in mocarelo, nabito v mesu, bi to jed lahko skoraj videli kot kalbon z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov - in še nikoli nismo srečali polnjene pice, ki nam ni bila všeč. Poln dodatnih sestavin, kot so artičokino srce in kari prah, je še en recept, ki dolgočasna piščančja prsa od maternice do maternice vau.

7. Kaša za pico z bučkami

Delite na Pinterestu

Skupna količina ogljikovih hidratov: 6,4 grama Spiralizirane bučke so vse bes v svetu z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vendar postavite pavzo na zoodle in zelenjavo drobite z graterjem namesto za to enolončnico brez rezancev. Zmešano z beljakom in sirom kot vezivi se bo utrdilo in oblikovalo hrustljavo osnovo za meso in omako, brez drobtine kruha.

8. Kremni limonin piščanec s šparglji in gobami

Delite na Pinterestu

Carbs na porcijo: 5 gramov Če par kokosovega olja in kokosovega mleka poskrbi, da so piščančje prsi v tem 30-minutnem obroku vse prej kot suhe, medtem ko česen in limonska lupina zagotavljata, da beljakovine še zdaleč niso blage. Če se šparglji in gobe pridružijo zabavi (in s seboj prinesejo vlaknine), res ne boste zamudili škrobaste strani.

9. Piščanca z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov Juha z rezanci

Delite na Pinterestu

Carbs na porcijo: 9 gramov Škrob in sladkor lahko poznamo kot "počutijo dobro" hrano, toda ta različica najljubše hrane z ogljikovimi vlakni uspeva ohraniti stvari prav tako prijetne z rezanci, narejenimi iz - počakaj na spiralizirani daikon! Japonska koreninska zelenjava, bogata z vitaminom C, je na voljo veliko bolj, kot si morda mislite; poiščite ga v lokalnem supermarketu in si čim prej privoščite juho.

Morski sadeži

10. Kozice polnjene gobe Portobello

Delite na Pinterestu

Ogljikove hidrati na porcijo: 10 gramov Vzemite polnjene gobe iz prstne hrane do glavnih obrokov, tako da uporabite večje portobelle, napolnjene z vitaminom D, in jih napolnite z nasičeno, beljakovinsko bogato mešanico kozic, jajc in sira. To je čas, ko je “superširiranje” dejansko dobro za vas.

11. Pečen losos z zelišči parmezana

Delite na Pinterestu

Carbs na porcijo: 3,4 grama Z zlato rjavo skorjo, ki obdaja odlično kuhani losos, je lahko ta ribja večerja videti čudovita schmancy, vendar je pravzaprav zelo enostavno narediti. Lososa preprosto premažite z masleno krušno drobtino in mešanico parmezana, nato pa je pečica enostavna naloga. Kot nalašč za enostavno, zdravo zabavo!

12. Havajski burgerji s tuno

Delite na Pinterestu

Carbs na porcijo: 9 gramov Začinjeni iz kosmičev rdeče paprike, sladki iz koščkov ananasa in srčen iz mandljeve moke in velikodušno pakirane tune, ti burgerji imajo tako veliko okusa, da bi jih bilo skoraj škoda skriti med žemljicami. Šalite dve zadovoljni torti za manj ogljikovih hidratov kot običajna rezina kruha.

13. Jalapeño torte iz škampov

Delite na Pinterestu

Carbs na porcijo: 5 gramov S samo dvema žlicama drobtin v štirih obrokih, te nežne paštete omogočajo morskim sadežem sredino. Kozice so pulzirane, zato se držijo skupaj, ne da bi potrebovali več škrobaste opore. Nato jih začinijo s kančkom jalapeñoja in dodajo avokado za lahkoten in svež obrok.

Brez mesa

14. Veganski jajčevci lazanje, Roll-Ups

Delite na Pinterestu

Carbs na porcijo: 17,4 grama Ta lazanja ne odpravi le rezancev, ampak tudi brez mleka in brez zamudnega postopka nanašanja. Mešanica tofuja in prehranskega kvasa za vitamin A12, ki se bori proti anemiji, ustvari rikoto, podobno polnjenju, ki ga je treba razvaljati v mehke trakove iz jajčevcev. Napolnjena z marinaro je barvit način, ki uživa tradicionalno težko jed.

15. Črni fižol brez glutena in Jalapeño cvetača Tostadas

Delite na Pinterestu

Ogljikovodiki na porcijo: 18,7 grama Če uživate ogljikove hidrate ne pomeni, da jih boste izključili v celoti - ne le, da so ključna skupina makronutrientov, ampak so tudi okusna. Ta recept vam prikazuje, kako zapletene, z vlakninami počasne prebavljive sorte, kot je črni fižol, se lahko prilegajo v vaš življenjski slog z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in vam dajo potrebno energijo, medtem ko se dobro držite običajnih smernic.

16. Italijanske kvinoje proteinske pite

Delite na Pinterestu

Ogljikovi hidrati na porcijo (dve pekači): 9 gramov velikodušna drobtina krušnih drobtin, dve polni skodelici kvinoje in še vedno le 9 gramov ogljikovih hidratov na porcijo? To je mogoče storiti, če jih razdelimo med 15 obrokov! Vseeno ne bo pomote. To niso malenkosti. Zahvaljujoč sestavinam, kot so jajca, sir in različne zelenjave, ki jih dodate v razsutem stanju brez več škroba, je le nekaj teh s stransko solato lahko zadovoljiv večerni obrok.

17. Kitajsko sladko in kislo zelje s tofujem

Delite na Pinterestu

Ogljikovi ogljik na porcijo: 14,3 grama Pretvorite glavo zelja ali vrečko zelja, če ste v ščepcu, v dišečo, krepko posodo, ki je vredna središčnega mesta na vaši jedilni mizi. Ko so vejice skoraj prevzete videz in teksturo rezancev, se vam bo zdelo, kot da gnetete velikansko posodo lo mein, ko namesto tega posežete po več kot skodelici zelenjave in več kot polovici vašega dnevnega priporočenega vnosa vitamina C.

Želijo več?
Keto prigrizki: 9 amazonskih prigrizkov, ki jih kupite od Amazona
Recepti za keto večerjo, ki jih lahko naredite v 30 minutah ali manj
Ideje za zajtrk z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za jutra brez žitaric